安康市高新区晨涵胖子蒸面店创立于2022年6月7日，位于高新区建民办事处新强村缇香郡小区门面房，由经营者代勤奇创办，是当地一家专注于传统安康蒸面制作与餐饮服务的个体工商户。
店内主营安康蒸面这一承载着百余年历史的地方风味小吃。店铺坚持蒸面古法制作，精选优质面粉调浆，以传统蒸面锣旺火蒸制，确保面皮筋道爽滑、柔韧透亮。其味道的精髓在于独特的调味：选用本地新鲜黄豆芽打底，浇上以多种香料文火慢熬的特制醋汤，再辅以香浓芝麻酱、蒜水与现泼的油泼辣子，口感酸、辣、香、鲜层次分明，完美诠释了安康蒸面“一店一味”的独特魅力。
开业以来，晨涵胖子蒸面店始终秉承“地道食材、传统工艺、用心服务”的经营理念。每日现蒸现卖，确保食客品尝到蒸面最新鲜的麦香与筋道。作为安康高新区餐饮界的一员，该店致力于将这口承载着当地市井烟火气与乡愁记忆的非遗美味，呈现给每一位顾客，是周边居民及游客感受安康地道早餐文化的上佳之选