岗位职责:
负责工厂食堂的日常烹饪工作,确保饭菜质量,满足员工的基本饮食需求。
根据季节变化、员工口味反馈及营养搭配原则,制定并调整菜单,确保菜品种类丰富、营养均衡。
负责食材的采购计划,确保食材新鲜、卫生、安全,控制成本,避免浪费。
严格执行食堂卫生管理制度,保持厨房、餐具、厨具的清洁卫生,确保食品安全。
积极配合食堂管理人员进行食堂日常管理工作,如餐具摆放、环境整理等。
定期进行食堂设备设施的维护和保养,确保设备的正常运行。
岗位要求:
具有厨师资格证书,有相关工作经验者优先考虑。
热爱烹饪事业,对菜品创新、口味搭配有较高的追求和热情。
具有良好的卫生习惯和食品安全意识,能够严格遵守食堂卫生管理制度,有健康证。
具备较强的沟通能力和团队协作能力,能够与食堂管理人员、员工保持良好的沟通。
具备基本的食材采购和成本控制能力,能够有效管理食材库存,避免浪费。
能够适应工厂的工作节奏,具备一定的抗压能力。
陕西省安康市汉滨区五里工业园区西区办公楼东(G316南)
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